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おはようございます?

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私、料理がすごく好きなのですが、毎日働いてたら自分で作るの面倒くさい人も多いだろうなーって思います???

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…….すじ煮、好きですか？?

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甘辛いとろとろのすじ肉を頬張って、ビールで流したらそれはもう最高すぎる?

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（すみません、かれんの中身は時々おじさんです）

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おうちでめっちゃ簡単に作れるので、よく作るんだけど、アク取りが本当に大変で大変で?

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これはもうお休みの日じゃないと作れないなーって思ってたんです。

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そこで今回

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たっぷりめの生姜と塩で2分ほど揉みこんで、お水が透明になるまで洗ってから茹でてみたら……

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??見て！！全然アク出てない???

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「そや、生姜と塩で揉みこんでみよ?????」

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と最初に試してくれた偉人に感謝の気持ちが止まりません笑??

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こういう「なんとなくやってたこと」にちゃんと理由があるの、料理って面白いですよね?

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ここから刻んだネギと玉ねぎとほんだしを入れて、1時間半煮込む?

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お醤油とお砂糖を入れて追加で30分煮たら、お店で出てくるみたいなすじ煮が完成?

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たくさん作って冷凍したら好きな時に解凍して食べられるし、2時間あれば最高の晩酌タイムになること間違いなしです??

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今日の夜、気が向いたら作ってみてくださいね〜?

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お仕事行ってらっしゃいませ( ???)???

かれん